Bactérias do bem!
O intestino é um órgão que vem apresentando algumas novidades com relação a nossa saúde. Pesquisas demonstram que os residentes
habituais do intestino (micro-organismos comensais) não são apenas habitantes passivos do trato
gastrointestinal (GI), mas interagem com seu hospedeiro
de forma bastante ativa. Eles são capazes de interferir nos efeitos de bactérias potencialmente nocivas, diminuindo seus impactos no trato gastrointestinal, na digestão, no
metabolismo e no sistema imunológico do individuo. As bactérias contidas nos alimentos
podem ajudar na saúde fortalecendo a imunidade. O consumo de alimentos fermentados contendo bactérias do tipo
Lactobacillus (“leite azedo”) podem proporcionar
maior qualidade de vida. Portanto, considera-se o trato intestinal como um órgão
que poderia ser manipulado para melhorar a saúde,
colocando bactérias no intestino através da alimentação.
Bactérias probióticas podem ser definidas como micro-organismos vivos que, quando administrados
em quantidades adequadas, proporcionam benefícios
à saúde humana.
O
sistema imune torna-se funcional e maduro após a exposição a diversas substâncias estranhas que
entram em contato com o trato intestinal intocado, os
antígenos microbianos derivados da microbiota intestinal e o ambiente têm papel primordial na maturação do tecido
linfoide associado ao intestino e no desenvolvimento
de resistência normal a doenças.
A redução na exposição a micro-organismos exógenos pode levar a um aumento na incidência de disfunção
imunológica crônica, que leva a distúrbios atópicos
(alergias) e autoimunes, ou doença inflamatória do
intestino, devido a alterações na maturação do sistema
imunológico.
Nascemos com um sistema imunológico ingênuo e imaturo. Ao entrar em contato com bactérias que ativam o sistema imune, nossa microbiota torna-se resistente a diferentes micro-organismos. A flora bacteriana desequilibrada, coloca o corpo em um estado inflamatório, que aumenta o risco de obesidade, diabetes tipo 1 e tipo 2 e até depressão. Quando há um desequilíbrio entre bactérias boas e ruins, condição conhecida como disbiose intestinal, onde o intestino fica confuso e acaba deixando passar para a corrente sanguínea toxinas (pedaços de bactérias) proteínas grandes e alergênicas, o que agrava ainda mais a inflamação, além de sobrecarregar o sistema imune. Com isso, podem surgir algumas situações inflamatória como eritema, urticária, dermatite seborreica e acne e assim os cabelos tendem a se apresentarem frágeis e opacos com predisposição a queda.
ALIMENTOS PROBIÓTICOS:
Onde são usados os microrganismos vivos em quantidades adequada:
Yorgut;
Yorgut;
Kefir;
Combucha.
ALIMENTOS PRÉ-BIÓTICOS:
alimentos para manutenção dos probióticos:
Cebola;
Alho;
Tomate;
Banana;
Cereais integrais como a cevada, aveia e trigo.
