Bactérias do bem!
O intestino é um órgão que vem apresentando algumas novidades com relação a nossa saúde. Pesquisas demonstram que os residentes
habituais do intestino (micro-organismos comensais) não são apenas habitantes passivos do trato
gastrointestinal (GI), mas interagem com seu hospedeiro
de forma bastante ativa. Eles são capazes de interferir nos efeitos de bactérias potencialmente nocivas, diminuindo seus impactos no trato gastrointestinal, na digestão, no
metabolismo e no sistema imunológico do individuo. As bactérias contidas nos alimentos
podem ajudar na saúde fortalecendo a imunidade. O consumo de alimentos fermentados contendo bactérias do tipo
Lactobacillus (“leite azedo”) podem proporcionar
maior qualidade de vida. Portanto, considera-se o trato intestinal como um órgão
que poderia ser manipulado para melhorar a saúde,
colocando bactérias no intestino através da alimentação.
Bactérias probióticas podem ser definidas como micro-organismos vivos que, quando administrados
em quantidades adequadas, proporcionam benefícios
à saúde humana.
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